안녕하세요! 당근맛입니다! 요즘 맥도날드에서 13년만에 부활시킨 필레오 피쉬버거의 재료인 폴락 생선에 대해 궁금해 하시는 분들이 많아서 관련포스팅을 적어보았습니다! 알래스카 폴락은 명태입니다. 대구과의 바닷물고기로 몸의 길이는 40~60cm이며, 등은 푸른 갈색, 배는 은빛을 띤 백색으로 몸이 길고 등지느러미가 세 개 있다고 합니다. 알래스카 명태의 생김새는 눈과 입이 큰데 아래턱이 위턱보다 길며 맛이 담백하고 어획량이 많아 중요한 수산 자원 가운데 하나이며, 한류성 어류로 한국 동해안, 오호츠크해, 베링해, 아메리카 서해안, 일본 북부 연해 등지에 분포한다고 합니다. [출처 네이버 어학사전] 흰살 생선 (폴락, 대구, 대구)은 토마토, 이탈리안 허브, 신선한 바질 잎을 바질에 직접 즙에 넣어 구운 것입..