안녕하세요! 오늘은 포스팅이 좀 늦었네요 ㅎㅎ 5년다닌 단골가게를 소개합니다. 사람들이 뒷고기 뒷고기 하는데 다 이유가 있더라구요! 대전 월평동 맛집 추천으로 계룡사옥 건너편 골목에 위치한 월평 꼴통뒷고기입니다. 이거 맛본이후로는 삼겹살 심심해서 못먹겠더라구요 ㅎㅎ 코로나 비대면이라 그런지 점심장사 안하셨는데요. 점심특선도 하는 것 같습니다. 낚지볶음에 청국장 조합이 좋네요 ㅎ 보통 불이나 숯이 고기맛을 좌우하는데요. 비장탄은 참 좋은 숯으로 알려져 있습니다. 비장탄은 참숯과는 비교가 안될만큼 효능이 뛰어나며 12,00도 이상의 고온으로 구워 불순물이 완전히 제거되고, 탄소 함유량이 높은 숯입니다. 역시나 좋은 숯에 구운 고기는 잡내를 잡아주고, 맛이 좋죠! 좀 이른시간이라 아직 한가하네요 ㅎㅎ 퇴근시간..